Scheda olio Biologico IGP
Olio Extravergine di Oliva Biologico IGP Sicilia, con doppia certificazione: I.G.P. Sicilia per garantire l’origine siciliana e Biologico per avere un olio naturale, privo di sostanze chimiche.
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Una lattina artistica da collezione, un omaggio simbolico ad Agrigento “Città Capitale della Cultura“, un’edizione speciale decorata dal giovane artista siciliano, Carmelo Nicotra, che raffigura Agrigento con la dea Kore immersa in un paesaggio contemporaneo astratto, composto da colori brillanti che rappresentano il cielo, la Scala Dei Turchi e il mare.
Profilo Agronomico
- Provenienza Olive: Az. Agricola “Saladino” agro di Naro (AG);
- Cultivar: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola;
- Disciplinari: Produzione biologica certificata Icea D1092;
- Indicazione Geografica Protetta SICILIA;
- Raccolta: Ottobre;
- Sistema di raccolta: brucatura con agevolatori pneumatici.
Produzione Olio
- Luogo di estrazione: Frantoio aziendale Val Paradiso – Naro (AG);
- Molitura: A freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi;
- Decantazione: Naturale entro silos di acciaio. Non Filtrato;
- Stoccaggio: Silos in acciaio a temperatura controllata.
Profilo Organolettico
- Profumo: Fruttato medio. Profumo deciso di foglie di ulivo, pomodoro, carciofo ed erbe aromatiche;
- Sapore: Amaro e piccante equilibrati, piacevole sensazione di spezie;
- Aspetto: Colore verde dorato.
Packaging
- 2x Latta 1 L – Lattina in banda stagnata;
- Tappo in plastica con sigillo di garanzia.