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Olio di oliva Extravergine Classico Val Paradiso – 10 litri (2 lattine da 5 litri)

99,00

Offerta del mese

Lo storico Olio extravergine siciliano di Val Paradiso, la memoria dell’azienda; un blend di Biancolilla e Nocellara del Belice, le tipiche varietà di olive siciliane che da secoli coltiviamo sull’Isola. Un connubio perfetto tra eleganza e forza, un olio dal fruttato medio, piacevolmente speziato con amaro e piccante contenuti: armonia ed equilibrio per tutti i piatti a base di carne, verdure, insalate e zuppe. Ottimo sulla pizza.

Scheda olio Classico

Delicati profumi di olive verdi, sentori di erbe aromatiche e di campo, giusto equilibrio tra dolce, amaro e piccante, tipici della Biancolilla siciliana.

Profilo Agronomico

  • Provenienza Olive:Az. Agricola “Passarello e Sconfitta ” agro di Licata(Ag);
  • Cultivar: Nocellare del Belice e Biancolilla;
  • Raccolta: Ottobre ad inizio invaiatura;
  • Sistema di raccolta: Meccanizzata e/o brucatura con agevolatori pneumatici.

Produzione Olio

  • Luogo di estrazione: Frantoio aziendale Val Paradiso – Naro (AG);
  • Molitura: A freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi;
  • Decantazione: Naturale entro silos di acciaio. Non Filtrato;
  • Stoccaggio: Silos in acciaio a temperatura controllata.

Profilo Organolettico

  • Profumo: Fruttato medio. Sentori di pomodoro, carciofo e mandorla
  • Sapore: Equilibrato lievemente speziato;
  • Aspetto: Colore dorato con riflessi verdognoli.

Packaging

  • Latta 5 L –  Lattina in banda stagnata;
  • Tappo in plastica con sigillo di garanzia.

Etichetta

Vendita olio siciliano - Classico