Olio Extravergine di oliva Bio IGP Sicilia – 1 L

Scheda olio Biologico IGP

Doppia certificazione BIO e IGP: la sicurezza dell’agricoltura biologica e la qualità dell’olio siciliano certificato. Blend unico delle tipiche varietà siciliane (Nocellare del Belice, Biancolilla e Cerasuola) dal gusto deciso, armonia e intensità della terra d’origine.

Profilo Agronomico

• Provenienza Olive: Az. Agricola “Saladino” agro di Naro (AG);
• Cultivar: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola;
• Disciplinari: Produzione biologica certificata Icea D1092;
• Indicazione Geografica Protetta SICILIA;
• Raccolta: Ottobre;
• Sistema di raccolta: brucatura con agevolatori pneumatici.

Produzione Olio

• Luogo di estrazione: Frantoio aziendale Val Paradiso – Naro (AG);
• Molitura: A freddo ad una temperatura inferiore ai 27° gradi;
• Decantazione: Naturale entro silos di acciaio. Non Filtrato;
• Stoccaggio: Silos in acciaio a temperatura controllata.

Profilo Organolettico

• Profumo: Fruttato medio. Profumo deciso di foglie di ulivo, pomodoro, carciofo ed erbe aromatiche;
• Sapore: Amaro e piccante equilibrati, piacevole sensazione di spezie;
• Aspetto: Colore verde dorato.

Packaging

• Lattina in banda stagnata;
• Tappo in plastica con sigillo di garanzia.